食欲の春

ジーアールシースタッフのTです。
ジーアールシーから帰宅すると鹿肉が届いていました。
大分県でも有名な宇目の鹿らしく美味しいとのことでした。

冷凍したままスライスして融ける前に食べると臭みが余りないとのことです。
とってもおいしかったです！
おいしいものを食べると疲れがとれますね。。。

鹿についてのネタ（大分県府内町　ジーアールシーのスタッフより）
鹿は生きてるうちにもしくは死んですぐに血抜きをしないと食べれないらしいので、
罠や仕掛けなどで捕らえても食べられないことが多々あるとのこと。

。。。。。。

へぇ〜

雑学でした！

購入したお店のURLは以下の通り
http://www.lets-begin.info/gibier-miyamoto/